Hej tamo! Kao dobavljač cijevi za ledene strojeve, često me pitaju o razlikama između strojeva za ledene cijevi i strojeva za kocke. Dakle, mislio sam da ću uzeti trenutak da ga razbijem.
Izgled i oblik leda
Prvo, razgovarajmo o ledu koji proizvode. Strojevi za ledene kocke, kao što ime sugerira, izrađuju kocke leda. Te su kocke obično ujednačene oblika, s oštrim rubovima i ravnim površinama. Dolaze u različitim veličinama, od kockica malog kockica do većih, značajnijih. Kocki led izgleda zaista uredno i često se koristi u koktelima, gdje njegov oblik može dodati dodir elegancije piću.
S druge strane, strojevi za ledene cijevi proizvode led u obliku cilindričnog u obliku. Ledene cijevi imaju šuplje središte, što im daje jedinstven izgled. Veličina cijevi leda također može varirati, ali uglavnom ima duži, vitkiji izgled u usporedbi s kockim ledom. Ovaj oblik čini cijev leda izvrsnim za primjene gdje je potrebno brzo hlađenje, poput zaslona s morskim plodovima ili u hlađenju pića velikih skala.
Proizvodni proces
Proizvodni procesi ove dvije vrste ledenih strojeva prilično su različiti. Strojevi za ledene kocke obično koriste sustav koji se temelji na plijesni. Voda se izlije u kalupe u obliku kocke, a zatim sustav hlađenja zamrzava vodu unutar ovih kalupa. Jednom kada se led formira, izbacuje se iz kalupa, bilo laganim zagrijavanjem kalupa ili mehaničkim mehanizmom izbacivanja.
Strojevi za ledene cijevi, međutim, imaju složeniji proces proizvodnje. Voda se prska na unutarnju površinu vertikalnog isparivača, koji hladi rashladno sredstvo. Dok se voda smrzava na površini isparivača, ona formira ledene cijevi. Jednom kada led dosegne željenu debljinu, u isparivač se uvodi vrući plin kako bi se otpustili ledene cijevi, a oni padaju u kantu za skladištenje. Možete saznati više oIsparivač za isparavanje u cijevi za ledna našoj web stranici.
Učinkovitost hlađenja
Kada je u pitanju učinkovitost hlađenja, cijev leda ima rub. Šuplje središte cijevi leda znači da ima veću površinu u usporedbi s kockim ledom istog volumena. Ova veća površina omogućava brže hlađenje cijevi. Na primjer, ako trčite bar i trebate brzo ohladiti veliku seriju pića, cijev leda će posao obaviti učinkovitije.
Led kocke, iako također može hladiti tekućine, traje malo duže zbog manjeg omjera površine - do volumena. Međutim, kocki led topi se sporije od cijevi leda, što u nekim situacijama može biti prednost, poput čaše viskija u kojoj ne želite da se piće previše brzo razrijedi.
Skladištenje i rukovanje
Skladištenje i rukovanje također se razlikuju između dvije vrste leda. Kocki led lakše je slagati i skladištiti zbog svog uobičajenog oblika. Može se uredno rasporediti u ledenim kantama bez puno gnjavaže. A kad je u pitanju izbacivanje, kocki led općenito je lakše pokupiti ledenu lopaticu.
Led od cijevi, zbog svog cilindričnog oblika, može biti malo izazovniji za slaganje. Teži se kotrljati se u kanti za odlaganje, što bi moglo zahtijevati malo više napora za upravljanje. No, s pozitivne strane, led za cijev manje je vjerojatno da će se skupljati zajedno s kockim ledom, posebno u okruženjima visoke vlage.
Prijava
Cube Ice izuzetno je popularan u ugostiteljstvu, posebno u barovima i restoranima. Izvrsno je za posluživanje pića zbog svoje estetske privlačnosti i sporog topljenja svojstava. U hotelima ćete naći i kocki led, gdje se koristi u sobama za goste i u hotelskim operacijama hrane i pića.
S druge strane, cijev leda ima širi raspon primjena. Osim što se koristi u industriji hrane i pića za brzo hlađenje, obično se koristi i u industriji ribolova i morskih plodova. Velika površina leda od cijevi pomaže da morski plodovi budu svježi dulje vrijeme. Također se koristi u hlađenju betona tijekom građevinskih projekata, kao i u nekim industrijskim procesima gdje je potrebno brzo hlađenje. Ako se bavite i tražite prikladan stroj za led za cijev, pogledajte našTube ledeni stroj za posao.
Potrošnja energije
Potrošnja energije važan je faktor koji treba uzeti u obzir pri odabiru mašine za led. Općenito, strojevi za ledene cijevi obično troše više energije od strojeva za ledene kocke. To je uglavnom zbog njihovog složenijeg procesa proizvodnje, koji uključuje prskanje vode na isparivač, a zatim korištenje vrućeg plina za oslobađanje leda.
Strojevi za ledene kocke, sa svojim jednostavnijim sustavom temeljenim na plijesni, obično koriste manje energije. Međutim, stvarna potrošnja energije može varirati ovisno o veličini, modelu i učinkovitosti određenog ledenog stroja.
Koštati
Trošak obje vrste ledenih strojeva može se uvelike razlikovati na temelju faktora poput kapaciteta, marke i značajki. Općenito, strojevi za ledene cijevi skuplji su od strojeva za ledene kocke. To je zbog njihovog složenijeg procesa dizajna i proizvodnje. Početna ulaganja za ledeni stroj za cijev je veće, a također se možete suočiti s većim operativnim troškovima zbog povećane potrošnje energije.
Ali ako ste u industriji u kojoj su jedinstvena svojstva cijevi leda neophodna, dodatni trošak bi mogao biti vrijedan toga. Na primjer, ako vodite posao s morskim plodovima u velikoj mjeri, brzo hlađenje i duža - trajna svježina koju osigurava cijev leda može se dugoročno pretvoriti u značajne uštede.
Održavanje
Zahtjevi za održavanje također se razlikuju između strojeva za ledene cijevi i strojeva za ledene kocke. Strojevi za ledene kocke relativno su lakše održavati. Sustav na bazi kalupa je jednostavan, a redovito čišćenje kalupa obično je dovoljan da se stroj drži u dobrom radnom stanju.
Strojevi za cijev leda, međutim, zahtijevaju više pozornosti. Isparivač se mora redovito čistiti kako bi se spriječilo izgradnju skale i drugih onečišćenja. Bilo koji problem sa sustavom za prskanje vode ili mehanizmom za otpuštanje plina može utjecati na proizvodnju leda. Ali ne brinite, uz pravilno održavanje, našeStroj za led za hlađenje zrakamože vam dobro poslužiti.
Zaključak
Dakle, tu ga imate - glavne razlike između strojeva za ledene cijevi i strojeva za ledene kocke. Svaka vrsta ima svoje jedinstvene prednosti i nedostatke, a izbor između njih ovisi o vašim specifičnim potrebama. Ako tražite estetski ugodan led s sporo - taljenim svojstvima za svoj bar ili restoran, možda će biti i mašina za kocke. Ali ako vam je potrebno brzo hlađenje za velike operacije razmjera, poput morskih plodova ili građevinske industrije, stroj za led za cijev vjerojatno je bolja opcija.
Ako ste zainteresirani da saznate više o našim strojevima za ledene cijevi ili imate bilo kakvih pitanja o tome koja bi vrsta ledenog stroja bila najbolja za vaše poslovanje, slobodno se obratite. Tu smo da vam pomognemo da napravite pravi izbor i osiguramo da maksimalno iskoristite svoj led - ulaganja. Započnimo razgovor o vašem ledu - stvaranje potreba danas i vidimo kako možemo raditi zajedno!
Reference
- Priručnik za mašine za led: sveobuhvatni vodič za proizvodnju i primjenu leda
- Industrijska izvješća o komercijalnim tehnologijama strojeva za led
