Bok tamo! Kao dobavljač komercijalnih ledomata, imao sam dosta pitanja o najsitnijim detaljima ovih strojeva. Jedno pitanje koje se često pojavljuje odnosi se na materijalne zahtjeve za spremnik za izradu leda komercijalnog ledomata. Dakle, zaronimo odmah!
1. Trajnost i otpornost na koroziju
Prije svega, spremnik za izradu leda mora biti super izdržljiv. Komercijalni ledomati rade gotovo bez prestanka, izbacujući velike blokove leda iz dana u dan. Spremnik je stalno u kontaktu s vodom, a ponekad i s kemikalijama koje stvaraju led. Dakle, mora biti u stanju izdržati habanje tijekom dugog razdoblja.
Nehrđajući čelik je najbolji izbor za to. Čvrst je poput čavala i vrlo otporan na koroziju. Kada voda dulje vrijeme stoji u spremniku, uvijek postoji rizik od hrđe i korozije, osobito ako voda ima bilo kakve nečistoće. Nehrđajući čelik može podnijeti ovo okruženje kao šampion. Na primjer, obično se koriste nehrđajući čelik 304 i 316. Kvaliteta 316 još je otpornija na koroziju, što je čini idealnom za područja gdje voda ima visok sadržaj soli ili drugih onečišćenja.
Plastika je još jedna opcija, ali ima svoje prednosti i nedostatke. Neke visokokvalitetne plastike mogu biti prilično izdržljive i otporne na kemikalije. Također su lagani, što može olakšati postavljanje i održavanje spremnika za izradu leda. Međutim, dugoročno gledano, plastika možda neće biti čvrsta kao nehrđajući čelik. Mogu puknuti ili se iskriviti pod ekstremnim temperaturama ili intenzivnom uporabom. Dakle, ako se odlučite za plastiku, pobrinite se da je plastika pogodna za teške uvjete rada.
2. Toplinska vodljivost
Materijal spremnika za izradu leda također mora imati dobru toplinsku vodljivost. Zašto? Pa, cijela poanta procesa izrade leda je prijenos topline iz vode u spremniku na rashladno sredstvo u sustavu hlađenja. Materijal visoke toplinske vodljivosti omogućit će učinkovitiji prijenos topline.
Bakar je odličan vodič topline. Ali korištenje bakra za cijeli spremnik za izradu leda može biti skupo. Neki proizvođači koriste bakrene zavojnice unutar spremnika kako bi poboljšali prijenos topline. Ove zavojnice povezane su s rashladnim sustavom i pomažu u brzom hlađenju vode u spremniku.
Nehrđajući čelik, iako nije tako dobar vodič kao bakar, ipak ima pristojnu toplinsku vodljivost. Može učinkovito prenijeti toplinu iz vode na rashladne elemente u spremniku. A budući da je pristupačniji i s njim se lakše radi od bakra, popularan je izbor za glavno tijelo spremnika za izradu leda.
3. Higijena i sigurnost hrane
Budući da se led proizveden u komercijalnom blok ledomatu često koristi u primjeni hrane i pića, materijal spremnika za izradu leda mora biti higijenski. Ne smije ispuštati nikakve štetne kemikalije u vodu ili led.
Kao što je ranije spomenuto, materijali za hranu su obavezni. Nehrđajući čelik ovdje je izvrsna opcija jer se lako čisti i dezinficira. Možete koristiti uobičajena sredstva za čišćenje kako biste spremnik zaštitili od bakterija i drugih zagađivača. Nema pora u koje se mogu sakriti prljavština ili bakterije, za razliku od nekih drugih materijala.
Ako razmišljate o plastici, provjerite je li označena kao prehrambena. To znači da zadovoljava sigurnosne standarde za kontakt s hranom i vodom. Izbjegavajte korištenje plastike koja sadrži BPA ili druge štetne kemikalije.
4. Izolacija
Izolacija je ključna za spremnik za proizvodnju leda. Želite minimizirati prijenos topline iz vanjskog okruženja u spremnik. To pomaže zadržati vodu u spremniku hladnom i smanjuje potrošnju energije ledomata.
Neki spremnici za proizvodnju leda obloženi su izolacijskim materijalima. Pjenasta izolacija je popularan izbor. Lagan je, jednostavan za postavljanje i pruža dobru toplinsku izolaciju. Izolacija se može nanijeti na stijenke spremnika kako bi se stvorila barijera između hladne vode iznutra i toplijeg zraka izvana.
Druga mogućnost je korištenje spremnika s dvostrukim stijenkama. Prostor između dva zida može se ispuniti zrakom ili izolacijskim plinom. To stvara dodatni sloj izolacije, čineći spremnik energetski učinkovitijim.
5. Strukturni integritet
Spremnik za pravljenje leda mora izdržati težinu vode i leda. Kada je spremnik pun vode, može biti prilično težak, a kako se stvara led, težina se još više povećava. Dakle, materijal mora moći održati svoj strukturni integritet pod ovim opterećenjem.
Deblji materijali općenito su bolji za strukturnu potporu. Za spremnike od nehrđajućeg čelika, deblji mjerač bit će čvršći i manje je vjerojatno da će se deformirati. Ako koristite plastiku, možda ćete je trebati ojačati dodatnim nosačima ili rebrima kako biste spriječili da se ulegne ili uruši pod težinom.
6. Kompatibilnost s rashladnim sustavom
Materijal spremnika za pravljenje leda mora biti kompatibilan s rashladnim sustavom. Rashladno sredstvo koje se koristi u sustavu može reagirati s određenim materijalima, uzrokujući koroziju ili druge probleme.
Na primjer, neka rashladna sredstva mogu biti nekompatibilna s određenim vrstama gumenih brtvi ili brtvila. Dakle, kada birate materijal za spremnik za izradu leda, također trebate uzeti u obzir brtve i brtve koje ćete koristiti. Provjerite jesu li izrađeni od materijala koji može izdržati rashladno sredstvo i radne uvjete stroja za izradu leda.
Zaključak
Zaključno, odabir pravog materijala za spremnik za izradu leda komercijalnog ledomata ključan je. Morate uzeti u obzir čimbenike poput trajnosti, toplinske vodljivosti, higijene, izolacije, strukturalnog integriteta i kompatibilnosti s rashladnim sustavom.
Ako ste na tržištu za komercijalni ledomat, imamo nekoliko sjajnih opcija za vas. Provjerite našeLedomat Snow Block,Komercijalni stroj za izradu blokova leda, iVodeno hlađeni ledomat. Ovdje smo da vam pomognemo da napravite najbolji izbor za svoje poslovanje. Ako imate bilo kakvih pitanja ili želite razgovarati o svojim specifičnim zahtjevima, ne ustručavajte se kontaktirati nas. Možemo vam pružiti detaljnije informacije, pa čak i pomoći s instalacijom i održavanjem vašeg ledomata. Radimo zajedno kako bismo dobili savršen komercijalni ledomat za vaše potrebe!
Reference
- ASHRAE priručnik za hlađenje.
- Smjernice proizvođača za komercijalne ledomate.
- Istraživački radovi o materijalima za opremu za proizvodnju leda.
